Ick heißt eigentlich Karl-Heinz und sieht nicht nur auf dem Bild wie ein Smut aus. Eigentlich ist er ja unser Vorsänger, aber manchmal blättert er in seinen Kochbüchern,
um in der Kombüse mal etwas anderes zu kochen als immer nur Labskaus

Frisée mit Lachs und Melone

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Schwierigkeit: leicht

Zutaten für 6 Portionen
1 Kopf Friséesalat
1 Galia-Melone
200 g Räucherlachs in Scheiben
1 Glas (250 ml) Joghurt-Remoulade
50 ml Milch
1 TL Senf
1/2 Bund Dill
Salz, Pfeffer

Zubereitung
Friséesalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Galia-Melone halbieren, Kerne mit einem Löffel entfernen und mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln ausstechen.

Räucherlachs in Streifen schneiden. Die Salatzutaten auf Tellern anrichten. Joghurt-Remoulade mit Milch und Senf verrühren. Dill waschen, Blättchen von den Stielen zupfen, klein schneiden und unter die Sauce rühren.

Mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. Das Dressing über dem Salat verteilen.